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全自動索氏提取儀助力賀州學院薯片脂肪萃取

2024.09.09

在追求健康飲食的今天,了解食品中的脂肪含量對于消費者來說至關重要。2024年9月5日,格丹納工程師前往廣西賀州學院,為該院的研究人員安裝并培訓了全自動索氏提取儀的操作。全自動索氏提取儀將助力學院在食品科學領域的研究。


全自動索氏提取儀助力賀州學院薯片脂肪萃取


實驗原理

脂肪雖然不溶于水,但可以溶解在石油醚等有機溶劑中。全自動索氏提取儀利用這一原理,通過加熱控溫和抽提過程,使薯片中的油脂溶解在石油醚中。隨后,通過過濾和蒸發溶劑,最終得到純凈的脂肪。


格丹納全自動索氏提取儀


格丹納全自動索氏提取儀

全自動索氏提取儀集加熱控溫、抽提、溶劑回收、預干燥等核心功能,并實現全程熱浸泡萃取,收集瓶與萃取室雙加熱,萃取速度快,比傳統索氏提取法縮短20%~80%提取時間。這也是廣西賀州學院選擇格丹納全自動索氏提取儀的原因。使用高效儀器可以減輕研究人員的工作壓力,提高工作流程的順暢度,從而提升工作滿意度。


脂肪測定儀


通過全自動索氏提取儀的應用,賀州學院的研究團隊能夠更準確地測定薯片中的脂肪含量,為消費者提供更科學的飲食建議。這項研究不僅有助于提高公眾對健康飲食的認識,也為食品工業提供了重要的參考數據。

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